BASILIKUM

20.08.2010 - Im Duett mit Tomaten ist der Basilikum unschlagbar und in so manchen hauptsächlich italienischen Gerichten darf er nicht fehlen. Er wächst gut im Garten oder im Topf und liebt die Wärme. Deshalb ist er aus dem Freiland nur noch bis etwa September erhältlich. Doch wer nicht auf das grüne Gewürz verzichten will, kriegt es ganzjährig aus dem Gewächshaus. Sein unverkennbarer Geruch verdankt er den Monoterpenen – sekundären Pflanzenstoffen, die unserer Gesundheit viel Gutes tun. Mehr lesen »

SONNENALLERGIE

13.08.2010 - Die meisten Leute rekeln und strecken sich in den sommerlichen Sonnenstrahlen und können fast nicht genug bekommen vom Bad in der Sonne. Doch für viele andere ist die Sonne mehr Qual als Wahl, dank Juckreiz und Bläschen – der Sonnenallergie. Doch was versteht man eigentlich unter dem Sammelbegriff Sonnenallergie und was kann man zur Prävention tun? Mehr lesen »

GESUND UND FIT MIT PILATES

06.08.2010 - In einer Gesellschaft wie der unseren, die vor allem auf Sitzen programmiert ist, sind Haltungsschäden - und Fehler schon fast die Norm. Rücken -, Nacken – und Gelenkprobleme sind häufig die Folge davon. Pilates ist ein systematisches Körpertraining, das Körper und auch Geist auf sanfte Weise trainiert. Muskeln und Gelenke werden gestärkt, ohne belastet zu werden. Besonderes Augenmerk gilt der Körpermitte, deshalb werden gleichzeitig auch Hüfte und Taille schlanker. Zusammen mit einer gesunden Ernährung ist Pilates deshalb ein optimales Training, um gesund und fit zu bleiben. Mehr lesen »

ZWETSCHGENMUS

30.07.2010 - Im Spätsommer ist es endlich wieder soweit. Die Zwetschgenbäume hängen voll mit den violetten Früchten und für kurze Zeit kann man sie auf vielfältigste Art geniessen. Die Zwetschge ist reich an Ballaststoffen, Beta-Carotin, Kalium und den sekundären Pflanzenstoffen Flavonoiden. Doch trotz ihrer ganzen gesunden Kraft, halten sich die Zwetschgen nicht lange. Wer also die gesundheitlichen Vorzüge noch weit ins Jahr geniessen will, macht sie am besten ein. Hier finden sie ein zwei einfache Rezepte für ein zwei unterschiedliche Zwetschgenmusse. Mehr lesen »

GESUNDE SNACKS FÜR UNTERWEGS

23.07.2010 - Da gibt man sich Mühe gesund zu essen, hat den Vorratsschrank voll mit gesunden Snacks und Lebensmitteln und ist voller guter Vorsätze, diese Tugend auch unterwegs aufrecht zu halten. Doch dies ist oft schwieriger als man denkt und entweder macht man sich halt hinter Schokoladenriegel und Kuchen, oder kommt abends völlig ausgehungert nach Hause und kann dann nicht aufhören zu essen. Lesen sie deshalb weiter und finden sie ein paar gesunde Ideen für das Snacken unterwegs. Mehr lesen »